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Una giornata interamente dedicata alla miscelazione di qualità. “Cocktail Day 2012” è la manifestazione promossa dall'Agenzia Formativa di Confesercenti CE.S.CO.T. e dalla Fiepet Confesercenti in collaborazione con l'Associazione Culturale “Cocktail in the World Association”. Cocktail Day è in programma per martedì 17 gennaio al locale “il Principe” in via Newton.

“L'evento - spiega Chiara Crociani responsabile dell’agenzia formativa di Confesercenti - prevede una giornata interamente dedicata a tutti i barman che intendono misurarsi in gare di miscelazione. Sarà un piacevole momento di incontro utile anche per conoscere le novità del settore. Al Principe si ritroveranno gli associati dell’associazione di categoria di Via Fiorentina titolari di attività commerciali del settore e i barman professionisti”.

“La giornata si articolerà in vari momenti – aggiunge il Presidente Fiepet Ernesto Pastorelli. Al mattino dalle 9 alle 13 le aziende leader del settore del bar e della ristorazione organizzeranno incontri, master e attività di promozione dedicate a tutti gli interessati e agli addetti ai lavori. Il pomeriggio dalle 14 alle 18 saranno le migliori ricette, selezionate da esperti del settore, a dar vita alla gara che sarà suddivisa in più categorie. Per ognuna sarà decretato un vincitore, valutato da una giuria composta da professionisti legati al mondo del food&beverage, seguendo parametri di professionalità, capacità di miscelazione, cura del dettaglio e innovazione artistica”.

“E dalle ore 20 – conclude Mario Landini Il Presidente CE.S.CO.T. - per tutti gli associati Fiepet Confesercenti è previsto un dinner aperitif durante il quale i barman della Cocktail in the World Association si esibiranno nelle ricette di tendenza Mixology 2012. La serata sarà arricchita da live music e al termine della cena saranno premiati i best barman Cocktail Day 2012. Un appuntamento da non perdere”.